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  活鸡零售点:不卖“隔夜鸡”  
 
       http://www.jfdaily.com 2005-11-10 11:16:09          稿件来源:新闻晚报  
 
  
  购买活鸡认准“461”,成为越来越多的市民共识。作为与普通百姓最为贴近的461个活鸡定点销售网点,其疫情防范措施如何、活鸡来源为何处、如有病鸡和死鸡要如何处置等问题,一直是人们所关注的热点。记者昨天在对“461”中的部分零售点的走访中了解到,绝大多数零售点都能做到严把活鸡进场查验以及销售关。

  宰杀前挂上消毒标志

  昨天下午4时许,宁波路菜场内的活鸡零售摊前空无一人。据介绍,尽管只是作为461个零售网点之一,且圈养密度并非像批发市场那般大,该市场还是严格遵照原先制订的“防疫制度”,对活鸡饲养和宰杀的区域进行日常的清洁、消毒工作,其中便包括鸡笼、加工器具每天必须彻底清扫一次、宰杀前必须在鸡脚处挂上经消毒的标志等措施。
  和众多指定零售点一样,宁波路菜场所出售的活鸡也主要批发自三官堂,无论是草鸡、乌骨鸡还是老母鸡,整个摊点“清一色”的苏北鸡种。
  在采访中记者还注意到,与三官堂等批发市场对外来活鸡进场所设置的类似“过五关、斩六将”不同,零售点的进场则没那么多“关卡”。“但我们绝对不‘瞎来来’,活鸡进多少、卖出多少,市场里都会有严格的记录。”该位工作人员最后信誓旦旦地向记者表示。

  基本没有“隔夜鸡”

  与宁波路菜场相比,黄浦区活鸡销售的另一网点———位于傅家街65号的豫园菜场,其人气要相对旺一些。“我们每天的销量大概在70只-80只左右,绝大多数情况下都能当天到、当天销完,基本上没有‘隔夜鸡’,这些都是今天凌晨才拉过来的。”豫园菜场的一位工作人员告诉记者。据透露,摊面上所出售的活鸡是由浦东一家指定的大型农贸批发市场购进,且进场时间与批发市场的交易时间相近。
 
    作者:□晚报记者 杨冬报道  
   
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