正是品尝杨梅的好时节！那种酸酸甜甜、清脆爽口的味道，是许多老饕们的最爱。可这杨梅最经不得长途跋涉，咱们在上海市面上能买到的杨梅，吃起来总觉得少了一股原汁原味的新鲜。要吃得新鲜，还得去原产地。
“稽出杨梅世无双，深知风味胜他乡”，这“稽”就是绍兴。而绍兴一带的杨梅，又以上虞市驿亭镇二都的为上品。二都深红种、水晶杨梅更是闻名遐迩，相传曾作贡品孝敬慈禧。
偏偏这绍兴又是出了名的江南水乡，风光旖旎自是不在话下。那上虞白马湖、春晖名人园、农家乐等，自然人文、不一而足，都是很值得一去的所在。
漫步白马湖畔，山水朦胧。吞吐自然气息，心旷神怡。再加上一粒新鲜摘下的杨梅，嗯，那就是幸福的味道。
浙江省上虞市位于长江三角洲杭州湾南岸，地处杭州市和宁波市之间，与上海市隔海相望，素有“九县通衢”之称，杭州湾跨海大桥与钱塘江绍兴跨江大桥将上虞纳入上海2小时交通圈。驿亭镇位于上虞百官城区东部，以盛产上虞二都杨梅和白马湖水产而享誉浙江，上虞二都杨梅品牌已走出上虞，面向浙江、上海乃至全国。
和杨梅有个约会
看杨梅：
上虞市驿亭镇有状元岙、老鼠蛇、张家岙、野山等近20个杨梅基地和一个杨梅科技示范园区。每年的六月，上海、杭州等地的游客纷至沓来，信步于山涧野径之间，陶醉在农家小园之中，消消六月酷暑，体验农家生活，尝一尝这被誉为“越中杨梅第一案”的二都杨梅，不啻是人生的一大享受。
走近这一方杨梅山。远远看去，层层叠叠的绿，裹着星星点点的红，绿得葱翠，红得艳丽，绿得清新，红得招摇，绿得深邃，红得奔放。一阵风来，这绿、这红，相拥着摇荡。这山，便也跟着波涛汹涌起来。于是，这幅画卷便有了鲜活的生命，多看上一眼，心境就安闲一分，不由得对眼前这景色生出了更多眷恋，想要走近前，跟它来个亲密的拥抱。
品杨梅：
没吃过杨梅，你就没法体会杨梅的种种妙处；没吃过二都杨梅，你就没法想象杨梅竟然有这样极致的风味。尤其是二都杨梅中的水晶种，又称“白沙杨梅”、“二都白杨梅”、“水晶杨梅”，其果晶莹如玉，味清香鲜甜，肉脆爽无渣，是杨梅品种中之珍品。
这里的杨梅可以任意采摘。带一只竹筐，当一回梅农，尝一口亲手摘下的杨梅。嗯，那边那几颗杨梅摇摇欲坠，肯定熟透了。摘下一颗，看看那鲜红欲滴的颜色，只来得及在衣袖上擦一擦，就忍不住丢入口中，轻轻一咬，酸甜的感觉顿时包裹全身。合上嘴，细细品味，清新酸甜。那甜，一直甜到了心里；那酸，又恰到好处。在这漫山遍野的香甜中，大家都情不自禁地像个贪吃的孩子，嘴里嚼着几颗，手里抓着一把，眼睛瞄着枝头。才待伸手，又觉得上头那枝的杨梅更大更紫，忍不住就踮起脚来去够。这时候，每个人都恨不得是千手观音、千口观音。
当你一边和梅农拉着家常、一边品着杨梅；当你一边吃着新鲜可口的农家菜，一边喝着梅农自制自作的杨梅酒；当你一边携亲带友漫步在山野幽径，一边看着梅农三三两两“一肩红紫”款款而来，你如何还能不醉在其中？
约会时间：6月19日-7月1日
约会路线：沪杭甬高速上虞出口下-329国道-横江里村-春晖中学-上虞二都杨梅产区。
采摘小贴士：
1、采摘杨梅最好穿戴深色长袖休闲装，在耐脏的同时还可防止蚊虫叮咬,也可避免被树枝划伤。
2、时下天气比较炎热，防晒用品不能少，如太阳帽、太阳镜、防晒油等。
3、采摘速度要快，最好带上剪刀。采摘过程中有些发紫的杨梅是熟透的，最好用剪刀剪树枝部位，但柄不能留长，以免在水果篮中弄坏其他的杨梅。也可以放一层杨梅再用一层树叶铺垫，以免碰伤。
赏白马湖光山色
当城市的喧嚣渐行渐远，高楼逐渐淡出视线。车子沿着宽阔的公路慢慢开进驿亭二都，那扑面而来漫山浓郁的绿，让你的视野为之一新。
白马湖
上虞市驿亭镇是一个典型的江南小镇。镇内山叠嶂、水纵横，阡陌交错。镇中部多湖，其中以白马湖最为著名。
白马湖三面环山，幽静恬适。传说虞舜避丹朱到上虞时，曾到此捕鱼，故名渔捕湖。后来，李白寻仙至此，写下《卧闻渔浦口》等壮诗。至于“白马湖”之名的来历，《水经注》载：“白马潭，潭深无底，创湖之始边塘屡崩，百姓以白马祭之，故以名水”。又据说，晋时有个姓周的官员骑白马入湖仙去而得白马湖之名。又言，此湖位于群山怀抱之中，弯曲非常，在逶迤连绵的山丘间漫步，鸟瞰全湖，恰似一头奔腾的白马，故名白马湖。如逢天小雨霏霏，在白马湖中眺望，更显得山色迷幻如雾，湖面烟雨朦胧。
春晖园
白马湖畔的春晖中学是我国著名教育家经亨颐先生于1921年创办的，素有“北南开、南春晖”之称。上世纪二三十年代，这里曾汇聚了朱自清、叶圣陶、丰子恺、蔡元培等中国近代的许多大教育家、文学家。
春晖中学校舍建筑为二十世纪二十年代的瑞典式风格，有仰山楼、一字楼、西雨楼、曲院、二字房及中国式的回廊等。校园外白马湖边的教师故居为中式、瑞典式二大类，以春晖桥为界，南边有经亨颐的
“长山松房”，北边有夏丐尊的“平屋”、丰子恺的
“小杨柳屋”、弘一法师李叔同的“晚晴山房”、纪念陈春澜的春社及山边一楼等。
农家菜
位于二都杨梅高效生态示范园附近的休闲农庄，如白马湖野生钓鱼台和渔乐人家等，准备了美味的农家菜肴，供游客们参与、享用。摘杨梅摘得累了，吃杨梅吃得太撑了，大家不妨到这些地方惬意惬意，换换口味，品品农家菜！
在休闲农庄，你可以喝到杨梅酒、青梅酒，可以吃到野生的白马湖水产，以及富有地方特色的农家菜；此外，还有利用生态园内丰富的水果资源制作的水果菜肴，倒是个清清肠胃的好机会。
咨询热线：0575-82416009、82415546Email:evita.zhou@gmail.com
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各式杨梅DIY：
这满山遍野的杨梅，光是手摘嘴尝那肯定是不够用了，独乐乐不如众乐乐，最好打个包带几斤回家，尝试一下其它的吃法吧。
杨梅酒
选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等，用流动清水漂洗10-15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。再将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。这种杨梅酒清热生津，还能预防中暑。
酸梅汤
比亲手下厨为家人做一例酸梅汤，很有意思。在锅里放上三四斤水，水开后，把杨梅倒进锅里，煮四五分钟，等杨梅的肉色淡下去，水变得鲜红，再用勺子往杨梅上挤压一阵，汁水迸流、果肉逐渐脱落。最后，可根据个人的喜好加上蜂蜜糖或冰糖或白糖，一款酸梅汤就做成了。
待酸梅汤凉了后，把它装进大冷水杯或装扎啤的杯里，放冰箱冷藏。要喝的时候要加上冰块，摇一摇。慢慢品尝，那酸甜直沁心脾，好像可以把五脏六腑都净化了似的痛快。酸梅汤除了有护肝利胆、消食祛暑的功能外，还可补血。
杨梅酱
做法很简单。把杨梅洗干净后，沥干水分，放到奶锅中，加入白砂糖，分量要比杨梅多两倍，用小火慢慢煮，用干净的勺子不停地搅拌。熬到有粘稠状了，加些柠檬汁再熬；喜欢浓稠些的，可加入麦芽糖一起熬。煮好的杨梅果酱用干净的玻璃瓶或碗装起来，放凉后密封，放冰箱保存。做好的果酱吃法也有多种，可蘸在面包片上夹着吃，可用来做西点，也可以用来冲冰水喝，在夏天喝上酸甜冰水，很开胃哦。
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